赤てん

“赤点”ではなくたぶん“赤天”、意味するところは“赤い色の練りものの天ぷら”のことかと思います～
島根県の名物らしいです。

ちなみに、赤い色なのはトウガラシが練りこんでいるからだとか。
少々ピリ辛です。

日曜日に近所のスーパーで買ってきた赤てんを、昨日オーブントースターで焼いて食べました。

赤てんのまわりにはパン粉的な衣がついているので、カリッと焼けて中がプリッフワ状態が一番おいしいのですが、トースター機能だといまいちですね・・・

美味さランク的には、

網焼き　＞　フライパン　＞　トースター

かなぁ。

焦げ目ができると、それがまた美味しです！