“だし”は追加で。

いやはや、９月ですね～

最近、後輩と話していてあまり野菜を好んで食べてないというと、「だめですよー！」と簡単な料理を教えてくれました。

ホールトマト缶を使って、鳥肉、野菜などを煮込めばいいというお料理で。

さっそく一昨日作ってみました。

材料　：　鳥肉、ソーセージ、ナス、ズッキーニ、しめじ、ホールトマト缶

肉系が多いのは、肉が好きだからです。

レンコンも買ったはずですが、行方不明で・・・！
どこにいるのか非常に気がかりです（汗）。

全部いっしょくたに煮込むとあまりおいしくない気がしたので、

①塩コショウをした鳥肉に焼き目をつけて、皿に取る

②ソーセージに焼き目をつけて、皿に取る

③フライパンにバターを入れ、ズッキーニとナスに焼き目をつける

④①と②をフライパンに戻し、混ぜ合わせながら炒める

⑤ホールトマトを④にぶちこんで炒める。塩コショウ

で、⑤の時点で味見をしたんですが、超うす味だったので、ブイヨンを２個入れました。

鳥肉と野菜からだしがでないかと期待してましたが、力及ばずでした・・・

⑥ラタトゥイユ風のごった煮がなんとかできた

お味は、けっこう美味かったです。